当厨房排烟管道输送一般气体时，黑色钢板风管应进行除锈，刷涂防锈漆处理，喷涂抗磨损保护层为多尘气体，当环境空气湿度大时，厨房排烟管道外壁应进行防腐处理和防锈处理。
排气扇，也叫换气扇，它的工作原理方式就是把污浊的空气通过自身的转动排除，再吸入新鲜空气供我们呼气。
中餐一直以美味著称,但烹饪过程多为煎炒熘炸,其带来得大量油烟不容忽视。油烟对人的身体有很大的危害，所以油烟要达到一定标准才可以排放。
开放式厨房是现在的流行设计，随着人们生活水平的提高，居住环境的改变，一些为了追求时尚的人，敞开式厨房的使用也开始流行起来。这时就有一个头疼的问题——油烟问题。
有些家庭要到过年才清洗一次油烟机，实际上，抽油烟机要经常进行清洁，否则油污过多，会影响叶轮转动。
抽油烟机是厨房装修中比较重要的一部分，它可以将有害油烟迅速抽走，给人们的生活带来方便，它是我们平时生活中不可缺少的家电，
人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压(36伏)照明源。
厨房是我们必去的场地之一，一日三餐都要在这里完成。厨房里一个棘手的问题就是油烟
抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除；将存积的废油倒掉；将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净
油烟机抽走了房间里的油烟，可是油烟机内部却很容易沾染很多污垢。如果长期不对油烟机进行清洗，油烟机更会成为滋生细菌的温床。
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