商场广场油烟管道怎样清洗?消防能经过吗?排油烟罩、排油烟管道的单位，有必要将烟囱、排油烟罩、排油烟管道的整理作业归入防火责任制，实施重点办理。每二至三个月完全查看整理一次;灶具、排油烟罩口、排油烟管道转角处的整理每月应不少于一次;平常可以看到的油垢要及时铲除，坚持排油烟设备的清洁，避免火灾事故的发作。

　　二、餐饮单位在新建、改建食堂操作间时，烟囱、排烟管道应独自设置，不能接近可燃结构，并坚持必定的安全间隔。砖砌的与可燃结构，间隔不少于24厘米，金属的不少于50厘米，烟囱、排油烟管道要高于建筑物50厘米以上，烤鸭专用烟道直径应不小于60厘米，增设烟道安全查看孔。烟道邻近禁绝堆积可燃杂物，以防火花飞出引起火灾。每个烟囱、排油烟管道的转角处都要装置活动口、作为整理油垢和安全查看运用。

　　三、餐饮单位应拟定并执行厨房烟囱、排油烟管道整理作业消防安全办理措施，清晰责任人员，树立清洗记载。四、餐饮单位在运用火源时作业人员不能脱岗，不能违背操作规程，并对作业人员展开消防安全宣传教育和消防常识培训，定期进行救活技能练习，使之自觉遵守各项消防法规、消防安全准则、安全操作规程，确保安全。

　　六、从事烟囱、排油烟管道清洗作业的单位对烟囱、排油烟管道等清洗有必要保证质量，达到防火要求。市公安局消防局对清洗质量进行不定期检查，发现质量问题，将向有关部门关发函主张吊销该单位的清洗资信。

　　七、餐饮单位清洗烟道时，有必要持有工商部门核发的营业执照和北京消防协会颁布的具有烟道清洗技能服务质量保障体系单位资信的清洗企业。在清洗前应和清洗公司签定消防安全协议书，清洗作业完成后，两边应对清洗质量进行检验，并签定质量保证期限，合格后方可交付运用。

　　八、单位有下列行为之一的按照《北京市消防安全责任监督办理办法》和有关消防法规给予经济处分或免除租借合同：

　　1、餐饮单位在规则期限内未对烟囱、排油烟罩、排油烟管道进行整理的。

　　2、新建、改建食堂操作间未按规则设置烟囱、排油烟管道的。

　　3、因为清洗公司整理不完全在清洗安全期内发作火灾的。

　　4、单位消防安全责任制不执行，运用火源时作业人员脱岗，商场广场油烟管道怎样清洗?消防能经过吗?违背操作规程的。