油烟管道不定时清洗会引起火灾

   (1)这些场所或单位消防安全管理制度不健全，消防安全责任制得不到落实，消防安全意识不强.对存积在排油烟替道内油烟的火灾危害性认识不足。导致易燃油烟长期存积在排油烟管道内不能得到及时清洗。一方面一旦火筋失控，护具火焰过大、过高.其辐射能I很强.极岛烤燃油垢等可燃物。另一方面，厨师们为了满足菜肴口味的要求.经常使炒锅温度过高，让油起火焰，火苗就会直布向上，从而引起油烟策起火，一旦发生油烟星起火份烧，进而会引起烟道起火.夏廷成灾.给火灾扑救遭成很大困难。抽锅起火是引起油烟道火灾的主要原因。

    (2)对员工的消防安全教育培训力度不大。有的员工不位得油烟的火灾危险性，有的员工在面临排油烟管道火灾发生后不知所措，不恤得如何处工初起火灾.更有甚者不会使用灭火器来扑救火灾。

    (3)排油烟管道设计、安装本身存在不足.有的只考虑到排除油烟.净化环境的目的，没有充分考虑消防方面的防火、灭火要求.有的直接把排油烟管道安装在可燃材料上，或者排油烟管道与可燃物没有保持足够的防火间距.导致消防方面存在许多安全隐患。

    烟囱和抽油烟管道的材质.在大的宾馆饭店和大型商场超市的厉房内，烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻琦制造，这些材质本身是不娜的.没有火灾危险性.但有的宾馆饭店、商场超市在这些不然材料的姻囱和抽油烟管道外包一层可燃材料以隔温.这就带来了火灾危险性.还有的小饭馆为节约成本，用复台木板或层板制做烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，城油锅着火就有可能直接引拐，其火灾危险性大。

    烟囱和抽油烟管道内的油朽是造成火灾的主要因素.由于油烟所带的烟尘有钻性，可以附若在烟囱和抽油烟管道的内盛上，形成油后.尤其是管道不直有考道的地方更易堆积和附着油垢.如果长时间未对其进行清洗.油垢就会越积越厚，堵塞管道.这就带来两个火灾危险性：
一是油垢本身是可燃的,遇到明火纸或是温度过高会燃烧.并沿着管道内壁互延，致火势扩大；

二是油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高.引起油垢自燃或引起管道外包装材料(该外包装为可然物)燃烧造成火灾.并沿着管壁或外包装蔓延致使火势扩大。